ASPERGE MARY WASHINGTON

Besoins de l'asperge : Terre légère mais riche, idéalement sablonneuse mais sans excès d'humidité ainsi qu'une exposition ensoleillée.

La culture de l'asperge est longue, et elle peut rester en place une dizaine d'années, réfléchissez bien à son emplacement !

Graines d'asperge Mary Washington : Conseils de semis et culture

Quand semer des graines d'asperge Mary Washington

• Semez de mars à juin 

Comment semer des graines d'asperge Mary Washington

• Semez plus de graines que de plants : tous les plans ne reprendront peut-être pas
• Préparez le terrain en ameublissant et en amendant la terre
• Semez à la volée ou en espaçant les graines de 5 cm
• Recouvrez les graines de 1 cm de terre fine
• Arrosez en pluie fine
• Espacez les lignes de 20/25 cm

Comment entretenir le semis d'asperge Mary Washington

• Après la levée, éclaircissez tout les 5 cm
• Un mois plus tard, éclaircissez à 10 cm entre chaque pied
• Maintenez le sol propre en binant régulièrement (binez avec précaution pour ne pas abimer les racines)
• Arrosez si besoin

Les griffes ainsi obtenues pourront être mises en place le printemps suivant.

A l'automne :

• Préparez le terrain et apportez de la fumure que vous mélangerez bien à la terre pour enrichir le sol avant la culture

En mars :

• Creusez des tranchées de 20 cm de profondeur sur 40 cm de largeur
• Piquez un tuteur résistant tous les 80 cm (ils doivent être assez hauts pour dépasser de la culture, ce sera votre repère tout au long de la culture)
• Au pied de chaque tuteur, faites une motte de terre 
• Placez une griffe sur chaque motte en prenant soin de bien répartir les racines autour de la motte
• Mettez une ou 2 pelles de terre sur les mottes puis tassez légèrement pour faire un petit dôme
• Remplissez tout le fond de la tranchée de terre de façon à ce qu'il y ait à peu près 5 cm de terre au-dessus des dômes
• Arrosez au pied de chaque tuteur 

C'est parti pour 2 ans !

Durant cette longue période, maintenez le terrain propre tout le long de la culture, arrosez si nécessaire :

• Binez délicatement autour des griffes, décompactez le sol entre les griffes. Arrosez au pied du tuteur
• Apportez de la fumure à chaque automne
• En début d'hiver, coupez les tiges à 5 /10 cm

Recommencez les mêmes opérations l'année suivante.

En février mars (dans le sud) et fin mars (pour le Centre et le Nord) :

Buttez chaque plant en ramenant la terre sur environ 30 cm de haut

La première année de récolte ne sera pas forcément très fructueuse.

Pour ne pas épuiser les jeunes pieds d'asperge, nous vous conseillons de récolter 1 à 2 asperges max uniquement sur les pieds les plus vigoureux.

Dès l'année suivante, ce sera cueillette à volonté !

Quand récolter des asperges Mary Washington :

• A partir de la 4ème année, la vraie récolte commence
• Elle se fait à partir du mois d'avril

Comment récolter des asperges Mary Washington :

• A l'aide d'une gouge, déchaussez l'asperge puis coupez-la à sa base
• Replacez la terre sur le trou effectué pour la récolte
• En pleine période, la récolte peut être quotidienne
• Récoltez-les jeunes pour des asperges bien tendres
• La récolte des asperges hâtives se fait jusqu'à mi-juin, pour les variétés tardives, récoltez jusqu'à fin juin

Que faire après la récolte d'asperges Mary Washington :

Vers fin octobre :

• Coupez les tiges à 10 cm
• Cassez les buttes en mettant la terre sur le coté de la ligne
• Un mois plus tard, apportez de la fumure à la terre des buttes mises de côté et bien mélanger la terre et la fumure

En mars :

• Buttez chaque pied d'asperge sur 30 cm de haut, utilisez la terre que vous avez amendée en novembre
• En avril commencez la récolte

Ainsi de suite chaque année.

Astuces :

Il est conseillé de remplacer les griffes au bout de 8 /10 ans environ.

Apportez régulièrement fumure et engrais.