FENUGREC
Trigonella foenum graecum.
Trigonelle, sénégrain.
Plante traditionnelle utilisée depuis l'antiquité.
Les graines réduites en poudre entrent dans la composition de nombreux plats indiens et marocains.
Il accompagne souvent le cumin, la coriandre, le safran pour relever et épicer les plats.
On récolte les gousses lorsqu'elles sont bien jaunes et odorantes. Les graines qu'elles contiennent se conservent bien dans un bocal. Les graines se conservant mieux que la poudre, il est donc préférable de les torréfier et de les réduire en poudre au fil des besoins.
1,95 €
TTC
Caractéristiques
ARO-2636-200
NT :
Graines Non Traitées
Type :
Semences Reproductibles (non hybride)
Hauteur de la plante :
60 cm
60 cm
Cycle :
annuel
| Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||
| Période de récolte |
Références spécifiques
Conseils & Entretien
Graines Fenugrec : Conseils de semis et de plantation
Quand semer : de mi mai à juillet
Quand récolter : septembre-octobre
Comment Semer des graines de Fenugrec
- Faites tremper les graines quelques heures avant de les semer
- Semez en lignes distantes de 50 cm
Comment Consommer et Conserver les graines de fenugrec
Les graines se conservent dans un bocal à l'abri de la lumière.
Il est conseillé de torréfier les graines dans une poêle chaude pour faire ressortir ses arômes, avant de les mixer pour obtenir une poudre.
ASTUCES DU JARDINIER
Soit on récolte les gousses que l'on laisse sécher au sec durant 1 à 2 semaines, soit on arrache les pieds que l'on suspend tête en bas au sec durant 1 à 2 semaines.
Le fenugrec est également utilisé en engrais vert et en fourrage pour les animaux.
Produits dans la même catégorie
Trigonella foenum graecum.
Trigonelle, sénégrain.
Plante traditionnelle utilisée depuis l'antiquité.
Les graines réduites en poudre entrent dans la composition de nombreux plats indiens et marocains.
Il accompagne souvent le cumin, la coriandre, le safran pour relever et épicer les plats.
On récolte les gousses lorsqu'elles sont bien jaunes et odorantes. Les graines qu'elles contiennent se conservent bien dans un bocal. Les graines se conservant mieux que la poudre, il est donc préférable de les torréfier et de les réduire en poudre au fil des besoins.