KIWI

Fructification après environ 4 à 5 ans.

Prévoir un paillage en Hiver.

Attention : il faut un pied mâle pour 3 à 4 pieds femelles pour que la fructification se produise

On reconnait les pieds mâles des pieds femelles que lors de la floraison 

Comment différencier les fleurs de kiwi mâles des fleurs de kiwi femelles :

• Les fleurs de kiwi mâles n'ont que des étamines, (les plants de kiwis mâles portent plus de fleurs que les femelles)
• Les fleurs de kiwi femelles ont des stigmates blancs au centre de la fleur, ces stigmates sont entourés d'étamines.

Graines de Kiwi : Conseils de semis et de plantation

Comment semer des graines de Kiwi :

• Mettez les graines au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois
• Remplissez des godets d'un mélange terreau /sable (2/3 terreau 1/3 sable)
• Tassez légèrement le terreau, déposez les graines et recouvrez d'une fine couche du mélange.
• Vaporisez sans détremper (lorsque vous vaporisez, veillez à ce que le substrat soit humide en profondeur)
• Placez les godets dans une mini serre et maintenez une température d'environ 25°C

Comment entretenir les plants de Kiwi : 

• Plantez les plants de kiwi dès le printemps, dans un sol riche (mélange de terreau, de terre de jardin et de sable) et bien drainé.
• Préférez une exposition ensoleillée.
• N'oubliez pas que vous devez planter un pied mâle avec plusieurs pieds femelle, sans quoi vous n'aurez pas de fruits.
• Arrosez régulièrement vos plants les premières années, surtout en cas de sécheresse.
• Vous devrez palisser les plants de kiwis car les lianes ne s'accrochent pas seules.

Comment tailler des pieds de kiwi :

Les pieds de kiwi ont un fort développement, la taille est donc nécessaire 

Taille d'hiver du kiwi

Au moment de la récolte, placez plusieurs liens de raphia noués après les derniers fruits sur la branche pour repérer l'emplacement des derniers fruits.

Entre décembre et janvier

Couper à ras les branches mortes, abimées ou malades

Couper les branches 2/3 yeux après le repère en raphia ( puis enlever le raphia )

Couper également les branches qui n'ont pas donné de fruits : partez de la base comptez 2 yeux puis coupez.

Taille d'été du kiwi

En juillet, lorsque les fruits sont gros comme des cerises

Repérer les derniers fruits sur les branches

Laisser 4 à 5 feuilles après les fruits puis coupez

Comment Consommer et Conserver les Kiwis :

• Conservation de 1 à 3 mois en cave à 5° C afin de stopper la maturation.
• La récolte se fait à l'automne, le plus tard possible mais avant les premières gelées, il faut donc s'adapter à la météo.
• Mettez des kiwis dans vos salades de fruits. Consommez-les en jus, en sorbet,...

Nos Astuces :

Les fleurs de kiwi sont peu mellifères, elles n'attirent donc pas beaucoup les insectes pollinisateurs. Pour pallier à cela et favoriser la pollinisation des fleurs et donc la fructification, nous vous conseillons de semer à proximité des kiwis des nombreuses fleurs (sauges, tournesol, coquelicots, lavande) des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin ou bien des engrais verts, comme la moutarde ou la phacélie qui attireront les insectes.

La récolte des kiwis se fait à partir d'octobre.

Le kiwi est un fruit qui ne mûrit pas sur l'arbre mais seulement une fois que vous l'aurez cueilli. Il sera prêt à déguster 8 à 15 jours après la cueillette, suivant le mode de conservation (mettez-le avec des pommes et des bananes, il mûrira plus vite).

Afin d'optimiser la conservation des fruits, il faut les manipuler avec précaution lors de la récolte et du stockage.

Un pied adulte peut produire de 20 à 60 kg de kiwis.