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Cichorium intybus
Feuilles rouges aux côtes blanches, très croquantes.
Elle forme de petites pommes serrées comme un chou.
A l'automne, les jeunes feuilles peuvent être récoltées comme une laitue à couper.
La chicorée Di Chioggia pommera et prendra sa couleur définitive qu'à la sortie de l'hiver !
Chicorée sauvage originaire d'Italie
Facile
30 cm
| Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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| Période de semis | ||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||
| Période de récolte |
Références spécifiques
Attention, la pomme se forme lorsque la végétation reprend vers le mois de février !
A l'automne, on consomme les jeunes feuilles que l'on coupe au fil des besoins en prenant soin de maintenir les racines bien enterrées.
Au printemps, la pomme se sera formée.
On récolte la pomme entière.
Protégez les jeunes plants des limaces.
Maintenez le sol frais par des paillages pour limiter la montée en graines.
Coupez une partie du feuillage à l'automne s'il est trop dense, vous éviterez ainsi la pourriture en cas d'excès d'humidité.