
Eruca sativa.
Annuelle
Plante basse dont on consomme les jeunes feuilles.
Goût piquant, poivré.
Excellente en mélange dans vos salades.
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
La récolte commence 6 à 8 semaines après le semis
Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
Les feuilles se consomment crues en salade et accompagnement, ou cuites en potage.
La roquette peut être utilisée pour confectionner des pestos à la place du basilic.
La roquette peut se cultiver en pot.
Echelonnez vos semis.