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Variété ancienne.
Le chou japonais se consomme comme un mesclun.
Produit de nombreuses petites feuilles vert foncé passant au pourpre, que l'on récolte au fur et à mesure des besoins.
Délicieux, sa saveur, à la fois douce et poivrée, relèvera toutes vos salades.
On le consomme cru ou cuit comme les épinards.
15 à 20 cm
20 cm
| Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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| Période de semis | ||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||
| Période de récolte |
Références spécifiques
Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
Les feuilles se consomment crues en salades et accompagnements, ou cuites.
A consommer rapidement après la récolte.
Échelonnez vos semis.
Les semis peuvent être commencés dès le mois d'avril en pépinière et prolongés jusqu'en décembre pour une culture sous serre tunnel.