CÉLERI RAVE GEANT DE PRAGUE

Famille : Apiacée

Apium graveolens

Graines Céleri Géant de Prague : Conseils de semis et de plantation

Comment semer des graines de Céleri Rave Géant de Prague :

• Semez les graines en caissettes, de mars à mai.
• Remplissez les caissettes de terreau et tassez légèrement à l'aide d'une planche par exemple.
• Placez les graines à 3/4 mm de profondeur.
• Recouvrez à peine les graines d'un terreau fin.
• Arrosez avec une pomme fine pour ne pas enfouir ou disperser les graines.
• Placez les caissettes dans un endroit lumineux et chauffé.

Comment repiquer des plants de Céleri Rave Géant de Prague :

• Lorsque les petits plants ont 2 feuilles, procédez au premier repiquage en godets.
• Lorsque les plants ont 4 feuilles, procédez au second repiquage en prenant soin de couper les radicelles (cela permettra un meilleur développement de la racine).

Pour le repiquage définitif du céleri rave :

• Choisissez en endroit ensoleillé.
• Le céleri rave aime les terres riches, un apport de compost est judicieux.
• Repiquez en place lorsque le sol s'est réchauffé, espacez les plants de 35 à 40 cm en tous sens.
• Repiquez les plants en gardant le collet au ras du sol.

Comment entretenir du Céleri Rave Géant de Prague :

• Paillez et arrosez pour maintenir un sol humide.
• Coupez les anciennes feuilles et celles qui se développent au collet.

Quand et comment récolter du Céleri Rave Géant de Prague :

• La récolte se fait de la fin de l'été jusqu'au mois de novembre, en fonction de la période des semis.
• Comptez en moyenne une récolte 6 à 7 mois après le semis.
• Procédez à la récolte par temps sec de préférence.
• A l'aide d'une bêche, soulevez les racines.
• Laissez les céleris Rave sur place un ou deux jours (par temps sec).
• Coupez les feuilles et les racines à environ 2 cm de la boule.

Comment consommer du Céleri Rave Géant de Prague :

Cru en vinaigrette, en rémoulade, cuit dans la soupe ou le pot au feu, en purée ou julienne,...

NOS ASTUCES :

Le céleri se conserve bien dans du sable à la cave (pour une bonne conservation, disposez les racines  de céleri rave côte à côte sans qu'elles se touchent).