ANIS

Graines d'Anis : Conseils de semis et de plantation

Comment Semer des graines d'Anis :

• Semez en avril-mai, en pot ou en pleine terre.
• Semez  à 0,5 cm de profondeur
• Tassez légèrement
• Arrosez sans détremper en ayant soin de ne pas disperser les graines.
•  La germination se fait sous une quinzaine de jours.
• A la levée du semis, une fois que les plants sont assez robustes, éclaircissez et ne conservez que les plus beaux plants espacés de 15 à 20 cm.

Comment entretenir les plants d'Anis :

• Pensez à biner, sarcler et arroser.
• Attention les limaces et les escargots sont friands des pousses d'anis.

Comment Consommer et Conserver l'Anis :

• La récolte des graines se fait dans les deux mois après le semis, sur des plants qui montent en fleurs puis en graines.
• Coupez les fleurs, suspendez-les la tête en bas dans un endroit sec. Mettez un carton sous vos bouquets afin de récupérer les graines ; elles se conserveront dans un bocal hermétique.

NOS ASTUCES :

Utilisez les graines pour assaisonner les viandes, poissons, salades et confitures.

L'Anis fait fuir les pucerons, chenilles et autres vers. Utilisez-la ici et là dans votre potager en protection.

Utilisez de la cendre comme rempart aux limaces.