CORIANDRE

Graines de Coriandre : Conseils de semis et de plantation

Comment Semer des graines de Coriandre

• Semez du printemps à l'automne au jardin, en pots ou jardinières.
• Semez clair
• Recouvrez les graines de 0.5 cm de terreau
• Si vous semez en ligne, espacez les rangs de 20 cm.
• Arrosez régulièrement sans détremper, en pluie fine jusqu'à la levée.

Comment entretenir les plants de Coriandre :

• Lorsqu'ils auront 4 à 5 vraies feuilles (ne comptez pas les cotylédons), éclaircissez afin de laisser de l'espace et permettre à la coriandre de bien se développer.
• La récolte s'effectue environ 2 mois après le semis.

Comment Consommer et Conserver la Coriandre :

Cueillez les feuilles les plus anciennes plutôt que de couper les tiges.

A l'automne afin de conserver la coriandre, coupez les tiges à ras, ciselez les feuilles puis mettez-les dans un pot hermétique au congélateur.

NOS ASTUCES :

La coriandre n'aime pas être déplacée, mieux vaut la semer directement sur place.

Vous pouvez récupérer les grains de coriandre et les faire sécher ; une fois broyés, ils viendront parfumer vos plats.