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Allium fistulosum
D'origine japonaise, l'oignon tige ishikura se comporte comme un poireau.
Il ne forme pas de bulbe mais plutôt un long fût de petit diamètre légèrement renflé à la base
On consomme le fût et les feuilles finement ciselés
Cru ou cuit il très utilisé dans la cuisine asiatique
On l'appelle oignon tige, oignon poireau, oignon ciboule, oignon japonais
* Semences certifiées issues de l'agriculture biologique
Facile
Faible
10 / 15 cm
| Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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| Période de semis | ||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||
| Période de récolte |
Références spécifiques
Semis en pépinière : mars / avril
Semis en pleine terre : Mi mai à juillet
Repiquage : mi mai après les gelées
Récolte : juin, juillet, août, septembre, octobre
Pour le semis sous abris à partir de mars :
Pour le semis en place à partir de mi mai ( après les dernières gelées )
Maintenir propre et arrosez si nécessaire
Attention, l'arrosage se fait uniquement si besoin, un arrosage excessif peut faire pourrir les racines
La récolte se fait lorsque le diamètre atteint 2 à 3 cm
Les tiges et les feuilles se consomment ciselées aussi bien crues que cuites