KAKI - PLAQUEMINIER

Feuillage vert foncé devenant rouge, orange puis jaune à l'Automne.

Famille: Ebenaceae

Appelé aussi Figuier Coque, Japanese persimmon, Plaqueminier du Japon

Kaki Plaqueminier : Conseils de semis et de plantation

Comment semer des graines de Kaki Plaqueminier

• Faites vos semis dans un mélange de tourbe pour 2/3 et de 1/3 de sable
• Humidifiez sans trop mouiller
• Prenez un sac congélation avec un zip
• Remplissez du mélange sur 5 cm d'épaisseur
• Placez les graines à mi-hauteur et fermez le sac
• Maintenez à une température de 20°C environ
• Si vous avez assez humidifié le substrat, inutile d'arroser, l'humidité présente dans le sac hermétique sera maintenue
• Dès l'apparition de petites racines, il sera temps de faire la mise en godets

Comment entretenir les plants de Kaki Plaqueminier

• Rempotez en godet individuel
• Utilisez un mélange de terreau 2/3 et tourbe 1/3
• Faites un trou afin d'y placer vos graines en prenant soin de ne pas abîmer les racines ; pour cela, n'enlevez pas la terre dans laquelle elles se sont développées.
• Recouvrez de terreau
• Arrosez et maintenez à l'abri afin d'éviter un coup de froid

Comment repiquer un plant de kaki Plaqueminier

Choisissez un emplacement au soleil et à l'abri des vents.

Le repiquage du kaki se fait de préférence à l'automne, mais il peut aussi être mis en place au printemps après les dernières gelées.

Repiquez les plants lorsqu'ils auront atteint au moins 15 cm.

Veillez à leur apporter des arrosages fréquents surtout l'été par temps sec, n'hésitez pas à pailler le pied pour maintenir fraîcheur et humidité.

Comment Consommer et Conserver les Kakis Plaqueminier

Les fruits se récoltent vers la mi-novembre. Ils peuvent être cueillis avant les premières gelées s'ils sont blets* sur l'arbre (ils peuvent malgré tout supporter de brèves gelées).

Ils peuvent également être récoltés lorsque la peau est jaune, dans ce cas laissez-les mûrir jusqu'à ce qu'ils deviennent blets*.

On les consomme lorsqu'ils sont blets*.

Ils peuvent se conserver 3 mois.

*blet : stade avancé de maturité, lorsque la chair s'est ramollie.

ASTUCES DU JARDINIER

La première année de plantation de votre arbre, n'oubliez pas de l'arroser régulièrement pendant la saison sèche, tous les 2 ou 3 jours.

Installez votre arbre au soleil et à l'abri des vents forts.

Taillez-le en automne la première année afin de le structurer.