COURGETTE VERTE DES MARAICHERS

Graines Courgette Verte des Maraîchers : Conseils de semis et de plantation

Calendrier semis/ plantation / récolte des courgettes

Quand semer à l'intérieur : Avril, Mai

Quand semer en pleine terre : Mi-Mai

Quand planter : Mi-Mai (après les dernières gelées)

Quand récolter : Juillet, Août, Septembre

Comment Semer des graines de Courgette Verte des maraîchers 

• Semez en pot
• Repiquez en godet individuel
• Placez le semis à 20°C
• Arrosez régulièrement surtout en début de levée afin de favoriser l'enracinement

Comment Repiquer des plants de Courgette Verte des Maraîchers

• Repiquez-les quand la température des nuits est supérieure à 10°C
• Attention aux nuits fraîches, les courgettes n'aiment pas le froid
• Espacez les plants d'1 mètre entre chaque pied

Comment Entretenir des Courgettes Vertes des Maraîchers

• Arrosez régulièrement
• Paillez pour maintenir le sol frais et propre
• La taille n'est pas nécessaire
• Elles apprécient les sols riches et ensoleillés

Comment Consommer et Conserver des Courgettes Vertes des Maraîchers

Les courgettes sont peu caloriques. Elles seront tendres si vous les récoltez à 15/18 cm de longueur.

On les consomme crues ou cuites : en gratin, soupe, plancha, barbecue

Si vous les préférez farcies, attendez qu'elles atteignent 25/30 cm pour les cueillir.

Si la récolte est importante pensez à la congélation : coupez vos courgettes en dés ou en rondelles, elles se congèlent aussi bien crues que cuites.

NOS ASTUCES

Consommez aussi vos fleurs de courgette !

Un pied de courgettes porte à la fois des fleurs femelles et des fleurs mâles.

Les fleurs femelles donneront des courgettes, les fleurs mâles ne donneront pas de fruits, mais sont indispensables pour la pollinisation des fleurs femelles.

On consomme généralement les fleurs mâles, les fleurs femelles étant conservées pour la fructification.

Comment reconnaître les fleurs de courgettes mâles et femelles ?

• La fleur femelle : à sa base on remarque un renflement (future courgette)
• La fleur mâle : elle est accrochée à une « simple » tige
• Ne prélevez qu'1 à 2 fleurs mâles sur 5 afin de ne pas stopper la pollinisation des fleurs femelles

Préparation des fleurs de courgettes

• Ôtez le pédoncule et le pistil, ne conserver que les pétales
• Les fleurs peuvent être consommées en beignets ou farcies
• Mangez-les le jour de leur récolte