Très ancienne variété d'origine italienne.
Ce chou palmier est à la fois ornemental et comestible.
Ses grandes feuilles élancées donnent à ce chou non pommé l'allure d'un palmier.
Les feuilles vertes virant au bleu-noir se récoltent au fur et à mesure des besoins.
Le + : Très résistant au froid
60 cm
| Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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| Période de semis | ||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||
| Période de récolte |
Références spécifiques
Les régimes végétarien et végan notamment ont remis au goût du jour ce légume oublié.
Le chou Kale a longtemps disparu de l'alimentation humaine. Il a pendant de nombreuses années été cultivé en tant que plante fourragère.
Quand semer : d'avril à mi-mai (sous châssis), fin mai à juin en pleine terre
Quand planter : environ 8 semaines après le semis
Quand récolter : à partir de septembre pour les semis précoces, à l'automne pour les semis de fin de printemps
Le chou Kale aime les expositions ensoleillées.
Coupez les feuilles au fur et à mesure en commençant vers le bas.
Les feuilles prendront plus de goût après les gelées.