

Rosmarinus officinalis
Vivace
Bel arbrisseau toujours vert.
Les rameaux sont récoltés jeunes et consommés frais ou séchés.
Indispensable aux grillades et bouquets garnis, le romarin se marie aussi bien avec les viandes que les poissons.
Plante aromatique et ornementale.
Adapté à la culture en pot.
* Semences reproductibles certifiées issues de l'agriculture biologique
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
Le romarin craint les sols gorgés d'eau et les hivers trop froids
Les pieds de romarin peuvent être paillés en hiver pour les protéger du froid et du gel.
Les feuilles s'utilisent en infusion, pour parfumer les viandes et poissons ou pour relever les sauces.
Pensez à jeter quelques feuilles et rameaux de romarin dans le barbecue, pour aromatiser délicatement les grillades.