

Variété ancienne
Originaire d'Italie
Belle chicorée aux feuilles vert clair à blanc crème.
Les premiers froids feront apparaître des taches pourpre sur les feuilles les rendant très graphiques
Feuilles croquantes et légèrement amères
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
Les tâches apparaissent sur les feuilles avec le froid
Quand semer : en place de mai à août
Quand éclaircir : un mois après le semis
Quand récolter : en hiver et au début du printemps
Attention, la pomme se forme lorsque la végétation reprend vers le mois de février !
A l'automne, on consomme les jeunes feuilles que l'on coupe au fil des besoins en prenant soin de maintenir les racines bien enterrées.
Au printemps, la pomme sera formée, on récolte alors la pomme entière.
Protégez les jeunes plants des limaces.
Maintenez le sol frais par des paillages pour limiter la montée en graines.
Coupez une partie du feuillage à l'automne si il est trop dense, vous éviterez ainsi la pourriture en cas d'excès d'humidité.