

Variété ancienne rustique.
Racine allongée à la peau noire et à la chair rouge violacé.
Sa saveur est excellente, ferme et sucrée.
Sa réputation n'est plus à faire.
Le + : Aussi bonne crue que cuite
* Semences Certifiées issues de l'Agriculture Biologique
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
Famille : Chénopodiacées
Beta vulgaris var. vulgaris
La betterave aime les températures fraîches.
Elles se consomment aussi bien cuites que crues. Elles peuvent être râpées comme les carottes.
La conservation de la betterave est de plusieurs mois, si elle est faite dans de bonnes conditions.
Séchez bien les betteraves avant de les entreposer dans du sable dans un endroit sec et bien aéré.
Pensez à effeuiller vos betteraves pour une meilleure conservation.