POIVRON JAUNE D'ASTI

Poivron jaune d'asti : conseils de semis et de plantation

Calendrier de culture des poivrons :

Période de semis des poivrons : janvier, février, mars, avril

Période de plantation des poivrons : mai, juin

Période de récolte des poivrons : juillet, août, septembre

Comment Semer vos graines de Poivrons jaunes d'asti

• En général il faut semer les poivrons de février à avril.
• Placez les graines à 0,5 cm de profondeur, dans un endroit lumineux, en pots ou en godets à l'intérieur. La température doit être de 18 à 20°C minimum.
• S'il fait trop frais, déposez vos godets dans une mini serre et enlevez le couvercle dès l'apparition des jeunes plants.

Comment Repiquer vos plants de Poivrons jaunes d'asti

• Repiquez en place à partir du mois d'avril jusqu'à juin suivant la température. Attention aux nuits fraîches et aux gelées.
• Espacez les plants tous les 50 cm.

Comment entretenir vos pieds de Poivrons jaunes d'asti

Pour avoir des poivrons d'un beau calibre et afin qu'ils mûrissent plus facilement, coupez l'extrémité des tiges quand la plante possède une dizaine de fruits.

Comment Consommer et Conserver vos Poivrons jaunes d'asti

Consommez vos poivrons en salade, piperade, en ratatouille, grillés à la plancha ou au barbecue.

L'été : en gaspacho ou gazpacho (mixez ensemble : poivron, concombre et tomate), en brochettes, salade, confits ou marinés, dans un taboulé.

Il est très facile à farcir (légume creux) avec de la viande, du poisson ou du riz.

Sur une pizza.

Les goûts et les couleurs du Poivron :

Poivron blanc : Doux

Poivron vert : Fruité, légère amertume

Poivron jaune : Doux et juteux

Poivron orange : Saveur délicate

Poivron rouge : Doux, le plus sucré

Poivron chocolat : Doux et sucré

Poivron Violet / Noir : Doux, légère amertume

Astuces du jardinier :

Il sera plus digeste si vous enlevez la peau.

Le poivron est peu calorique et très riche en vitamine C.

Il se conserve très bien au congélateur.